Esta es una de las recetas de cocina de este blog que más me gusta. Es muy práctica, ya que puede formar pareja con muchas otras para crear deliciosas minutas.
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Mozzarella: 300 gramos
Huevos: 2
Harina: Cantidad necesaria
Pan rallado: Cantidad necesaria
Orégano: A gusto
Aceite de maíz: Para freir
Sal: A gusto
Preparación
Batir los huevos en un bol y condimentarlos. Cortar la mozzarella en rodajas de 1 cm de grosor, pasarlas por harina, luego por los huevos y rebozarlas con el pan rallado.
Freírlas en una sartén con aceite caliente, dándolas vuelta para dorarlas en forma pareja. Retirarlas con la ayuda de una espumadera y colocarlas sobre una fuente con papel absorbente.
Consejos
Al servirlas espolvorearlas con orégano.
El pan rallado puede ser condimentado con pimienta o ajo en polvo.
Gracias, aparte de ser practica queda exquisita.
ResponderEliminarHola,
ResponderEliminarSí, la mozarrella (o muzarella) rebozada es una buena receta y muy rica.
COnsulta. Quisiera tenerlas preparadas un rato antes de que lleguen mis invitados! como las caliento luego? muchas gracias
ResponderEliminarHola, lo mejor es freírlas en el momento.
ResponderEliminarEn el caso de que ya las tengas fritas, puedes darles un golpe de calor en el horno previamente calentado.
Lo mejor es lubricar las bandejas para horno que utilices con un poquito de aceite.
Tienes que cuidar de que se calienten pero que no se quemen por debajo. De ser necesario regular el fuego.