Ingredientes
Zapallitos: 4 medianos y tiernos
Cebolla: 1
Ajo: 1 diente
Aceite: 4 cucharadas
Huevos: 4
Queso rallado: 100 gramos
Sal y pimienta: A gusto
Preparación
Cortar los zapallitos en dados y picar la cebolla . Hacer lo mismo con el diente de ajo pero de forma bien finita.
Cocinar todos los ingredientes en aceite caliente en una sartén profunda a fuego lento.
Mientras tanto, batir los huevos y añadirle el queso.
Cuando los zapallitos estén tiernos salpimentar y agregar los huevos con el queso, mezclando a la vez que se incorporan dichos ingredientes. Cocinar hasta que el huevo cuaje.
Consejos
Preferentemente es conveniente elegir zapallitos medianos, ya que los zapallitos grandes suelen ser un poco más duros.
Quedan muy ricos también si les agregamos un poquito de queso fresco (mantecoso) o gruyère.
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Que rico!!! Lástima que aquí no consigamos zapallitos, pero igual nos animamos a prepararlo con zuchhini, que te parece?? Será viable??
ResponderEliminarUn beso!!!
Hola Delicias. Sinceramente nunca hice este revuelto con zuchhini, pero puesto que este último es cercano en familia con los zapallitos, creo que no saldrían nada mal. Un beso
ResponderEliminarque el queso en mantecoso en que momento se lo agrega
ResponderEliminarHola
ResponderEliminarSi se opta por añadir queso mantecoso (= queso fresco)se lo debe agregar en trocitos junto con el queso rallado (o en remplazo de ente último), es decir cuando los zapallitos estén tiernos. De esta forma, mientras el huevo cuaja, se dará tiempo para que el queso se funda.
Quedan muy ricos los zapallitos así.
GRACIAS por las recetas para mi son una salvacion porque debo cocinar y no soy un experto en la cocina.
ResponderEliminarALBERTO - TUCUMAN
Hola Alberto, que bueno que estas recetas te sirvan, justamente son para personas que no son expertas.
ResponderEliminarse le puede agregar papas en cubo previamente cosidas una ves que ya se cosinaron los zapallitos y luego los huevos y el queso
ResponderEliminarSí, es una buena opción para variar y ampliar esta receta de zapallitos revueltos.
ResponderEliminarSe puede hacer como bien decís, una vez que los zapallitos estén tiernos.
Prueba antes las papas a ver como están de sal. De ser necesario rectifica con sal en toda la preparación.