Espaguetis con Mejillones en Salsa simple de Tomates

Una forma distinta de preparar espaguetis.

Ingredientes

Espaguetis: 500 gramos
Mejillones: 1 kilogramo
Tomates maduros: 500 gramos
Aceitunas negras (descarozadas): 100 gramos
Perejil picado: 1 cucharada
Aceite: cantidad necesaria
Sal y pimienta: A gusto

Preparación
1. Cocinar la pasta según las instrucciones del envase.
2. Cocer los mejillones al vapor y retirar los caparazones.
3. Pelar y picar los tomates. Saltearlos, en una sartén, con un poquito de aceite.
4. Añadir las aceitunas y los mejillones cocidos. Condimentar a gusto.
5. Mezclar la pasta con la salsa y espolvorear con perejil picado.

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