Soufflé de Frutillas Helado

Un postre simple de preparar, helado pero acorde a cualquier época del año.

Ingredientes

Crema de leche: ½ litro
Azúcar: 2 cucharadas
Frutillas: 500 gramos
Merengues: 100 gramos
Hojas de menta: Opcional (para decorar)

Preparación

1. Batir la crema con el azúcar hasta que espese (tipo chantilly)
2. Agregar las frutillas bien limpias y tamizadas. Mezclar despacio.
3. Incorporar los merengues molidos.
4. Verter esta preparación en moldes individuales y Llevarlos al congelador.
5. Desmoldar y decorar con merengue, frutillas, y/o hojas de menta.

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