Vainillas con Espuma de Chocolate

Un postre sencillo y rápido de hacer.

Ingredientes
Claras de huevo: 2
Azúcar impalpable: 6 cucharadas
Cacao: 2 cucharadas
Vainillas: cantidad necesaria
Leche: Cantidad necesaria
Almendras molidas: Opcional

Preparación

1. Batir las claras a punto nieve, incorporándole poco a poco el azúcar junto con el cacao. Mezclar bien, en forma circundante.
2. Triturar las vainillas, humedecerlas con leche, ubicarlas en copas y sumarle la espuma anterior.
3. Espolvorear con almendras molidas.

También se puede humedecer las vainillas con un poquito de vino o coñac.

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