En esta ocasión la forma de cocinar salmón al horno es bastante rápida y práctica.
Ingredientes
Salmón: 2 filetes
Queso para fundir (o mozarella): 1 trozo a gusto
Orégano: A gusto
Mantequilla: 1 cucharada
Tomate: 1
Sal y pimienta: A gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Desplegar papel de aluminio sobre una fuente para horno.
3. Enmantecar el papel, colocarles rodajas de tomates y los filetes de salmón salpimentados y con orégano.
4. Encima del salmón colocar lonchas de queso, tapar un poco la preparación con el mismo papel y llevarla al horno por aproximadamente 20 minutos.
Nota:
En cuanto al salmón se debe verificar cual es el que se utiliza, ya que en el mercado (Ej. súper, pescaderías etc..) se venden algunos que ya están salados (en algunos casos también ahumados). Si adquirimos pescado de este tipo no se debe salar.
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como cuantas calorias tiene este platillo?
ResponderEliminarDepende del tamaño de la porción. Con esta receta saldrían 2 porciones, por esto 2 filetes.
ResponderEliminarAsí que en este platillo de un filete de salmón de unos 100 gramos + un trozo de queso de 50 gramos + los demás ingredientes. Hay aproximadamente unas 300 calorías por porción.
Si se necesita reducir las calorías, de podría cocinar el salmón a la parrilla, no usar mantequilla y reducir la porción de queso o utilizar algún queso que se funda y que sea de bajas calorías.