Esta en una receta que es muy fácil y a la vez es bastante rápida, lo que viene muy bien si no disponemos de mucho tiempo para la cocina. Es perfecta para acompañar con un rico pan, y si es pan casero mucho mejor.
Además, tenemos que tener en cuenta que podemos utilizar tomates en lata, cosa que particularmente suelo hacer. De esta forma, la opción propuesta es todavía más sencilla.
Además, tenemos que tener en cuenta que podemos utilizar tomates en lata, cosa que particularmente suelo hacer. De esta forma, la opción propuesta es todavía más sencilla.
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Cebollas: 500 gramos
Arvejas (Guisantes): 2 Latas (200 gramos aprox. por lata)
Aceite: Cantidad necesaria
Tomates *: 500 gramos
Huevos: 4
Sal y Pimienta: A gusto
(*) para ser más prácticos todavia, podemos utilizar tomates en lata.
Preparación
Picar las cebollas de forma bien fina y calentarla en un poquito de aceite caliente en una sartén a fuego lento.
Pelar y cortar los tomates en pequeños pedacitos e introducirlos en la sartén. Agregar las arvejas y remover unos minutos.
Cuando las arvejas estén blandas cascar los huevos y sumarlos arriba (como si fuese que se está haciendo huevos fritos pero arriba de las arvejas).
Salpimentar a gusto, tapar unos segundos, para facilitar la cocción de los huevos, y servir.
Consejos
Tener en cuenta que para la cantidad de aceite a utilizar, basta para que cubra el interior de la sartén.
Ver otras Recetas de Cocina muy Fáciles.
Volvemos a ser las primeras, que honor. La verdad que las arvejas nos encantan, guisantes aquí, y esta receta es muy sencilla y apetecible. Nosotras también preparamos pan casero, ideal para este plato.
ResponderEliminarUn beso!!!
Hola Delicias! Gracias por la acotación... en algunos lugares difiere de nombre pero es un mismo alimento, Arvejas - Guisantes.
ResponderEliminarUn saludo!