Un clásico de la cocina fácil para hacer a menudo es el pastel de patatas. Esta receta tiene una preparación similar a su antecesor, pero sin la utilización de carne y con esto sin su cocción. Con lo cual nos encontramos además con una receta rápida y bastante práctica.
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Patatas: 1.5 kilogramo
Mantequilla: A gusto
Queso de maquina o mantecoso: 150 gramos
Jamón cocido (Jamón York): 150 gramos
Tomates: 2 Pequeños o medianos
Huevos duros: 2
Queso Parmesano rallado: A gusto
Orégano: A gusto
Sal: A gusto
Preparación
Pelar las patatas, cortarlas, hervirlas y hacer un puré –salar a gusto (si se quiere utilizar un poquito de mantequilla).
Colocar en una sartén profunda (o en una fuente) la mitad del puré, y luego ubicar encima el queso en lonchas (fetas) o trozos, el jamón, los tomates en rodajas y los huevos duros picados. Tapar con el resto del puré y espolvorearle queso rallado y orégano. Por último, poner la sartén tapada a fuego moderado hasta que el queso se derrita.
Consejos
Si se utiliza una fuente, talvez convenga al final, darle un golpecito de horno para que el queso se derrita.
Tener cuidado al calentar el pastel, que éste no se queme. Para prevenirlo, se puede enmantecar la sartén o la fuente que se utilice.
La utilización de mantequilla para el puré, es más bien optativa. Por ejemplo, si las patatas son tirando a aguadas es posible que la mantequilla esté demás.
Recetas relacionadas:
Pastel Frankfurtnapolitano
Ver otras Recetas de Cocina Muy Fáciles.
Ingredientes
(Rinde 4 porciones)
Patatas: 1.5 kilogramo
Mantequilla: A gusto
Queso de maquina o mantecoso: 150 gramos
Jamón cocido (Jamón York): 150 gramos
Tomates: 2 Pequeños o medianos
Huevos duros: 2
Queso Parmesano rallado: A gusto
Orégano: A gusto
Sal: A gusto
Preparación
Pelar las patatas, cortarlas, hervirlas y hacer un puré –salar a gusto (si se quiere utilizar un poquito de mantequilla).
Colocar en una sartén profunda (o en una fuente) la mitad del puré, y luego ubicar encima el queso en lonchas (fetas) o trozos, el jamón, los tomates en rodajas y los huevos duros picados. Tapar con el resto del puré y espolvorearle queso rallado y orégano. Por último, poner la sartén tapada a fuego moderado hasta que el queso se derrita.
Consejos
Si se utiliza una fuente, talvez convenga al final, darle un golpecito de horno para que el queso se derrita.
Tener cuidado al calentar el pastel, que éste no se queme. Para prevenirlo, se puede enmantecar la sartén o la fuente que se utilice.
La utilización de mantequilla para el puré, es más bien optativa. Por ejemplo, si las patatas son tirando a aguadas es posible que la mantequilla esté demás.
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Por fin!!! Te ha quedado muy bueno este pastelito y nos parece original por los ingredientes. Nosotras preparamos un pastel de carne pero sin patata, es muy sencillito de preparar. Si te apetece echarle un ojo, avisanos y te copiamos un link, así es más sencillito.
ResponderEliminarUn beso!!!
Hola Delicias, yo también hago pasteles de carne sin patatas. De hecho ya publiqué uno (y además un arrollado) en la Categoría Carnes de este blog.
ResponderEliminarEl link directo es: Pastelito de carne con ricota (o sin ella).
Además, vi uno que hacen ustedes con yogur, que es una asignatura pendiente que tengo, es decir postear recetas con crema y/o yogur.
Más adelante voy a tratar de incorporar tambien recetas de este tipo.
Un saludo!!
Que receta mas fácil y rica queda copiada porque nunca la he echo y me gusta mucho gracias por ponerla un saludo
ResponderEliminarHola.
ResponderEliminarMe alegro te haya gustado la receta de mi pan lavahs. Gracias y hasta pronto.
hola gracias por visitarme.
ResponderEliminarSaludos y un feliz termino de semana.
Olguis.