Atún a la Cebolla

Se trata de una forma muy práctica para cocinar atún.

Ingredientes

Atún troceado: 750 gramos
Cebollas: 2
Ajo: 2 o 3 dientes
Vino tinto: ½ vaso
Laurel: 1 hoja
Aceite: Cantidad necesaria
Sal

Preparación

1. Calentar un poco de aceite en una sartén grande.
2. Sofreír el ajo cortado en laminas junto con las cebollas troceadas, la hoja de laurel y algo de sal
3. Cuando la cebollas empiecen a dorarse, agregar los trozos de atún y el vino.
4. Dejar cocer por aproximadamente 20 minutos a fuego leve, e ir removiendo despacio. Servir caliente.

Notas:
Remover con mucho cuidado, no permitir que el atún se deshaga.
De ser necesario rectificar con sal.

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