Una rica forma de preparar lomo.
Ingredientes
Bifes de lomo: 2
Mantequilla: Cantidad necesaria
Coñac: 2 o 3 cucharadas
Queso Roquefort: 40 gramos
Mostaza: 1 cucharada
Nata (crema de leche): 100 cc
Sal
Preparación
1. Poner a cocinar los bifes en una sartén con un pequeño trozo de manteca.
2. Salar a gusto y regar con el coñac.
3. Añadir el roquefort pisado. Luego sumar la mostaza y la crema de leche.
4. Terminar de cocinar y servir la carne con la salsa que se formó.
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Los filetes de carne con esta salsa quedan de maravilla, ayer mismo comi yo eso de segundo, umm una delicia.
ResponderEliminarbesos
Sí, realmente quedan muy ricos. A muchas personas no le gustan mucho el roquefort, pero es cuestion de gusto o de no usar mucha cantidad.
ResponderEliminarBesos