Habas a la Panceta

Receta fácil para cocinar legumbre en nuestra cocina diaria, con el toque especial que le da la panceta.

Ingredientes

Habas: 1 kilogramo
Panceta: 200 gramos
Mantequilla: 1 cucharada
Nata líquida: 300 cc.
Tomillo: A gusto
Pastilla de Caldo de Carne: 1
Patatas o zanahorias: (Optativo)

Preparación

1. Hervir las habas en agua con la pastilla de caldo durante 5 minutos. Escurrirlas y reservarlas.
2. Cortar la panceta en tiras finas y saltearlas en una sartén con el fin de que tome color.
3. Añadir las habas, el tomillo y la mantequilla en la sartén. Dejar cocer por aprox. 5 minutos.
4. Incorporar la nata y cocinar hasta que las habas queden tiernas.


Nota:
Al agregar las habas se pueden poner pequeños trocitos de patatas o zanahorias.
De ser necesario ir rectificando con sal y pimienta.

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