Langostinos en Salsa fácil con Caldo y Nata

Una forma sencilla de preparar langostinos, en este caso haciendo uso de nata liquida y un simple caldo de pescado que tengamos previamente preparado o que podamos hacer con pastillas para caldo de pescado.

Ingredientes

Langostinos crudos: 16 (congelados o frescos)
Ajo: 2 dientes
Cebollas: 2 (solo para usar los corazones de ellas)
Caldo de pescado: cantidad necesaria (aprox. ½ taza)
Nata líquida: 2 o 3 cucharadas
Aceite de oliva: Cantidad necesaria (2 cucharadas aprox.)


Preparación

1. Calentar aceite de oliva en una sartén y agregar los dientes de ajo y la cebolla, ambos bien picados.

2. Luego de que la cebolla y el ajo se dore, añadir los langostinos salpimentados.

3. Agregar la nata líquida y el caldo de pescado.

4. Dejar reducir la salsa y dar vuelta los langostinos

Nota:

Salpimentar los langostinos en sus dos lados pero, al darlos vuelta, hacerlo con cuidado.
Si nos parece que el caldo es poco, podemos utilizar más. La
La reducción de la salsa no debería durar más de 4 minutos.

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